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Piantagione, raccolta e processo
Ottimizzazione delle pratiche in piantagione e dei metodi di lavorazione per una qualità superiore e sostenibile.
Controllo qualità
Analisi sensoriale e standardizzazione dei parametri qualitativi lungo tutta la catena produttiva.
Caffè verde buying, selling, trading
Supporto strategico per importatori, trader ed esportatori nella gestione di acquisti e vendite internazionali.
Consulenza per torrefattori
Sviluppo di profili di tostatura ideali, creazione di miscele su misura e supporto nelle strategie di posizionamento.
Start-up e posizionamento di catene e caffetterie
Supporto nella fase di avvio, concept, layout, scelta dei prodotti e formazione del personale, incluso il settore alberghiero.
Barista training per staff
Percorsi di aggiornamento e specializzazione per il personale di caffetterie, hotel e ristorazione.
Home barista coaching
Corsi dedicati agli appassionati per apprendere le tecniche professionali di estrazione e degustazione.
Esperienze di degustazione:
Eventi e workshop sensoriali per conoscere e apprezzare le diverse varietà di caffè specialty.
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